ამბრეკი იოსების ძე ვარდანიძე დაიბადა 1933 წლის 30 მაისს ცაგერის რაიონიის სოფელ ლაჭეიტაში. ოჯახი მალევე საცხოვრებლად აფხაზეთში, სოხუმის რაიონის სოფელ ლინდავაში გადავიდა. ომის დაწყებამდე ამბრეკი მშობლიურ სოფელ ლინდავაში, მეფრინველობის ფაბრიკაში მუშაობდა.
აფხაზეთში მიმდინარე საომარი მოქმედებების დროს, ამბრეკი ვარდანიძე მოხალისედ ირიცხებოდა საქართველოს რესპუბლიკის თავდაცვის სამინისტროს მე-2 საარმიო კორპუსის 23-ე ბრიგადის | მოტომსროლელ ბატალიონში.
ამბრეკი ვარდანიძე დაიღუპა 1993 წლის 23 სექტემბერს სოფელ ლინდავაზე მტრის ძლიერი შემოტევის დროს.
ამბრეკი ვარდანიძე დაკრძალულია მშობლიურ სოფელ ლინდავაში.