დაიბადა ქ. თბილისში 1961 წელს. შოთა გაიზარდა სამშობლოს სიყვარულით. ფიზიკურად ძლიერი და ერთ-ერთი ზღაპრის გმირს ჰგავდა.
მონაწილეობდა სამაჩაბლოსა და აფხაზეთში გამართულ ბრძოლებში.
ომის დაწყების პირველივე დღიდანვე ჩაირიცხა ქუთაისის ეროვნულ გვარდიის ბატალიონში.
1992 წლის 29 აგვისტოდან იბრძოდა საქართველოს ერთიანობისა და ტერიტორიული მთლიანობისათვის აფხაზეთის რეგიონში.
შოთა ხოშტარია მონაწილეობდა ყველა საბრძოლო ოპერაციებში, სადაც ბატალიონი იბრძოდა. იყო დისციპლინირებული და მეომარი ჯარისკაცი. მეთაურის დავალებას ყოველთვის დროულდა და პირნათლად ასრულებდა, რაზეც არაერთხელ დაუმსახურებია მეთაურის მადლობა.
1992 წლის 5 ოქტომბერს ქ. ლესელიძეში ერთ-ერთი საომარი მოქმედების დროს უგზო-უკვლოდ დაიკარგა.
აფხაზეთიდან ჩამოასვენეს 28 მარტი 2024 წელს, 10 სამხედრო და ორი სამოქალაქო პირი სამხედრო და დასვენებულნი იყვნენ სამების საკათედრო ტაძარში წესი აუგო მამა ნაზარ ბასილაიამ.
1. ქორთიაშვილი ალექსი გივის ძე
2. ობოლაძე ბესიკ გენრის ძე
3. პაპაჩაშვილი გოჩა გურამის ძე
4. გაბელაია ბადრი ოთარის ძე
5. ხოშტარია შოთა ოთარის ძე
6. სირბილაძე ზაზა გივის ძე
7. ჩხეტია კახა გოგის ძე
8. შენგელია კოტე რაჟდენის ძე
9. ქერდიყოშვილი რამაზ ირაკლის ძე
10. მოსიძე ლუიზა ანდროს ასული
სამოქალაქო:
კენჭაძე ჟუჟუნა ივანეს ასული
ჩხეტიანი სოგრატი სამსონის ძე
ბასილაია ნაზარ (პავლე ოლექის ძე) იღუმენი, ყოვლადწმიდა სამების საპატრიარქო ლავრა 2023წ. წარმ. სოფ. სალხინო, მარტვილი