იაკობ პლატონის ძე მინდიაშვილი დაიბადა 1929 წლის 10 სექტემბერს.
ირიცხებოდა საქართველოს რესპუბლიკის თავდაცვის სამინისტროს მე-2 საარმიო კორპუსის 23-ე მექანიზირებული ბრიგადის | მოტომსროლელ ბატალიონში.
იაკობ მინდიაშვილი, 1993 წლის 18 სექტემბერს, სოხუმის მიმართულებით განახლებული საბრძოლო მოქმედებების დროს, სოფელ ლინდავას მიდამოებში გმირულად დაიღუპა.