სულ ვიზიტორი : 52186515
განთავსებული სტატია : 6234

მთავარი იუბილარი/ ხსენება

საინტერესო ამბები,ომების ისტორიები, ღონისძიებები
სიახლეები
დანელიების საგვარეულო ტექნოლოგია - ღვინის თაფლით დამუშავება მარტვილი

857       ბეჭდვა

დანელიების საგვარეულო ტექნოლოგია - ღვინის თაფლით დამუშავება მარტვილი

დანელიების საგვარეულო ტექნოლოგია - ღვინის თაფლით დამუშავება 

ილია ჭავჭავაძემ უთქვამს, რომ „ქართული ღვინო ვერ უძლებს ტრანსპორტირებას და არ არის მდგრადი“. ის წინააღმდეგი იყო, ეს ნაკლოვანებები ქიმიური პრეპარატების მეშვეობით აღმოფხვრილიყო.  

იმისთვის, რომ ღვინო ტრანსპორტირებადი და მდგრადი გამხდარიყო, ვლადიმერ დანელია (1880-1976) მას თაფლით ამუშავებდა. თაფლი საუკეთესო ბუნებრივი კონსერვანტია. ეს მეთოდი ღვინის სასარგებლო თვისებების სპექტრსაც აფართოებდა. ამ საგვარეულო ტექნოლოგიას მსოფლიოში ანალოგი არ მოეპოვება.

ვლადიმერი პროდუქციას ბათუმში თავის ღვინის ქარხანაში ამზადებდა და ნავსადგურიდან სხვადასხვა ქვეყნაში აგზავნიდა. საგვარეულო ტექნოლოგია უზრუნველყოფდა სასმელის მდგრადობასაც და ტრანსპორტირებადობასაც. „დანელიას ღვინო“ იყო ქიმიური პრეპარატების გარეშე.  

1907 წელს საგვარეულო ტექნოლოგიის მიხედვით შეიქმნა „დანელია და კომპანიას“ სასაქონლო-სავაჭრო ნიშანი. მასზე ყურძნის მტევნებთან ერთად ფუტკარია გამოსახული - ღვინის თაფლით დამუშავების სიმბოლო. 

ვლადიმერ დანელია საეკლესიო ღვინოსაც ამზადებდა, ოღონდ მხოლოდ - ოჯალეშისგან. ღვინომასალას თაფლით და ფუტკრის ფიჭით ამუშავებდა, რაც სასმელის სასარგებლო თვისებებს ზრდიდა.

ინფორმაცია მოგვაწოდა ვაჟა დანელიამ

ვაჟა დანელია დოქტორი, სპორტის ჟურნალისტი, დაიბადა სენაკის რაიონის სოფელ ნოსირიში, 1952 წელს 






გამოგვიგზავნეთ თქვენი ქალაქის სოფლის გამოჩენილი ადამიანები ავტვირთავთ თქვენი სახელით

1 1


ერეკლე მეფის 300 წლისთავი 7 ნოემბერი 2020 მსვლელობის მონაწილეთა სია თელავი მცხეთა

1 1


ქალიშვილების და ჭაბუკების ხარკად აკრძალვა 1774 წელი ქუჩუკ-კაინარჯის ზავის 23-ე მუხლი

1 0


შეიძლება დაგაინტერესოთ ნიმუში

1 0


საოჯახო წიგნის შექმნის რეკომენდაცია, ელექტრონული ნიმუში

1 0


გურიის რესპუბლიკა, გურიის მხვნელ-მთესველთა რესპუბლიკა 1905-1906 წლები

1 0


ერეკლე მეორე (1720-1798) 300 წელი დაბადებიდან ბრძოლების სია

1 0


ვინ იყვნენ საქართველოს ეკლესიის საჭეთმპყრობელები, რომლებიც მოკლეს. 6 ღვთისმსახური

3 0


თბილისის დაცემა 523-1921 წლები 25 ბრძოლა

1 0


საეკლესიო ახალი წელი 14(ძვ.სტ 1) სექტემბერია

1 0


ირაკლი გურამის ძე სამუშია 1976 ჩოხოსანი სოფ. ფშაფი გულრიფში აფხაზეთი

1 0


ირაკლი ოთარის ძე გოგოთიძე თუში მხედარი ალვანი მეფე ერეკლეს სიმბ. მხედარი

2 0


1759წელი მონებით ვაჭრობის აკრძალვა სოლომონ I (1735-1784) -ის მიერ

1 0


სიბრძნე გამონათქვამები

1 0


ანეგდოტი 7

1 0

 

საპატრიარქოს 25 მილიონის განკარგვის სია

1 0


რუის-ურბნისის კრების ძეგლწერა(დადგენილებები)

1 0


როლანდ აბულაძე 18 წლის მოიძია 31 მოგვარე სამხედრო პირი 1800-1920-იანი წლებში ცხინვალი სამაჩაბლო

2 0


კინდღის ბრძოლა ზურაბ მახარაძე – 01/06/1993 გადარჩენილი არტილერისტი ლალი ცერაძე სგან

1 0


+ვიდეო- ლენინის დასჯა უფლის მიერ, ეკლესიების ნგრევის და ძარცვის გამო, დოკუმენტური კადრები

1 0


მელიტონ ქანთარია, სამამურო ომი (41-45) გამარჯვების დროშა ააფრიალა რაიხსტაგზე(ბერლინი) 1945 წელი 30 აპრილი 21:48 წუთზე ჯვარი, წალენჯიხა, სამეგრელო

7 0


სიახლეები


გამოგვიგზავნეთ თქვენი ქალაქის სოფლის გამოჩენილი ადამიანები ავტვირთავთ თქვენი სახელით

1 1


ერეკლე მეფის 300 წლისთავი 7 ნოემბერი 2020 მსვლელობის მონაწილეთა სია თელავი მცხეთა

1 1


ქალიშვილების და ჭაბუკების ხარკად აკრძალვა 1774 წელი ქუჩუკ-კაინარჯის ზავის 23-ე მუხლი

1 0


შეიძლება დაგაინტერესოთ ნიმუში

1 0


საოჯახო წიგნის შექმნის რეკომენდაცია, ელექტრონული ნიმუში

1 0


გურიის რესპუბლიკა, გურიის მხვნელ-მთესველთა რესპუბლიკა 1905-1906 წლები

1 0


ერეკლე მეორე (1720-1798) 300 წელი დაბადებიდან ბრძოლების სია

1 0


ვინ იყვნენ საქართველოს ეკლესიის საჭეთმპყრობელები, რომლებიც მოკლეს. 6 ღვთისმსახური

3 0


თბილისის დაცემა 523-1921 წლები 25 ბრძოლა

1 0


საეკლესიო ახალი წელი 14(ძვ.სტ 1) სექტემბერია

1 0


დანელიების საგვარეულო ტექნოლოგია - ღვინის თაფლით დამუშავება მარტვილი

1 0


ირაკლი გურამის ძე სამუშია 1976 ჩოხოსანი სოფ. ფშაფი გულრიფში აფხაზეთი

1 0


ირაკლი ოთარის ძე გოგოთიძე თუში მხედარი ალვანი მეფე ერეკლეს სიმბ. მხედარი

2 0


1759წელი მონებით ვაჭრობის აკრძალვა სოლომონ I (1735-1784) -ის მიერ

1 0


სიბრძნე გამონათქვამები

1 0


ანეგდოტი 7

1 0

 

საპატრიარქოს 25 მილიონის განკარგვის სია

1 0


რუის-ურბნისის კრების ძეგლწერა(დადგენილებები)

1 0


როლანდ აბულაძე 18 წლის მოიძია 31 მოგვარე სამხედრო პირი 1800-1920-იანი წლებში ცხინვალი სამაჩაბლო

2 0


კინდღის ბრძოლა ზურაბ მახარაძე – 01/06/1993 გადარჩენილი არტილერისტი ლალი ცერაძე სგან

1 0